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師資陣容

Teacher lineup
專任教授群具不同國家管理知識與研究訓練背景,且多數具有實務經驗,有助學生開拓學習廣度與國際視野
劉敏興
副教授
副教授兼系主任
黃靖淑
教授
賴佩均
教授
汪仲仁
教授
張慧珍
副教授
曾筱懿
助理教授
施慧雯
助理教授
范慧華
講師
趙偉廷
助理教授級專業技術人員
蔡老師照片11408
助理教授級專業技術人員
麵包製作、西點與蛋糕製作、餅乾製作、中式點心、烘焙食品研究開發、餐飲衛生安全
柯立元
助理教授級專業技術人員