柯立元 – 餐旅管理系

柯立元

LI-YUAN,KE

助理教授級專業技術人員

Assistant Professor-level Technical Expert

專長 Summary of Skills

中餐烹調、蔬果切雕、日式料理、東南亞料理

學歷 Education

1.

大仁科技大學餐旅管理系學士 2011

經歷 Experience

1.

中山工商餐飲科專任教師 2011年7月 2023年7月

2.

福華大飯店中餐廳主廚 2010年12 月 2011年6月

3.

義大皇冠假日飯店中餐宴會廳副主廚 2009年12月 2010年12月

4.

海寶大飯店中餐宴會廳副主廚 2007年3月 2009年3月

5.

中信大飯店粵菜廳二爐 2003年4月 2007年2月

6.

漢來大飯店中餐翠園廳A領班 1996年12月 2003年3月

7.

唯王滿漢餐廳中餐廚師 1994年3月 1995年2月

8.

海將軍餐廳中餐廚師 1991年4月 1992年3月

9.

中泰餐廳中餐廚師 1990年7月 1991年3月

在校時間 School time