TUCC泰國終極廚師挑戰賽經過五天的賽事
本校餐旅管理系學生共獲得共計 2銀1銅1佳作
鄭鈞譽（青年組）
參賽項目及獲獎：
現場烹調 義大利麵 銀牌
現場烹調 鴨肉主菜 銅牌
李博智（青年組）
參賽項目及獲獎：
現場烹調 海鮮主菜 銀牌
現場熱烹 義大利麵 佳作
共計 2銀1銅1佳作
比賽簡介：2023年泰國亞洲世界食品展 (THAIFEX-Anuga Asia 2023)
於2023年05月23日至05月27日，THAIFEX亞洲世界食品博覽會是由德國科隆展覽公司(Koelnmesse)、泰國經濟部國際貿易推廣局(DITP)及泰國商會 (TCC)所共同主辦。泰國廚師協會和泰國烹飪學院合作共同辦，WORLDCHEFS世界廚師聯合會認證之廚藝比賽。共700 多位選手參與國家： 越南、韓國、印尼、馬來西亞、蒙古、台灣及泰國