屏科大餐旅管理系於18日特別將「綠色」意念體現在秋日的餐桌上，想想農人們田間農忙餘暇，或坐或站在鄉間小亭，不需要刻意的餐盤與餐具，大自然就給了餐食最好的盛裝。屏科大餐旅管理系特別與土木系、農園系跨系整合研發，系上陳文東老師,趙偉廷老師並與義大天悅飯店邱主廚共同合作，將本校特色的發芽玄米進行創意料理開發，推出富含創意特色，結合綠色環保元素的「裸食饗亭無餐具創意餐會」。 本次餐會特色展台，共分有三大展區，分別為中式區、西式區與烘焙區。 活動精彩,餐旅系師生優秀表現獲得新聞媒體爭相報導!
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https://wp.npust.edu.tw/2019/11/19/focus-1882/
https://udn.com/news/story/6928/4172691
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20191118004006-263301
https://times.hinet.net/news/22658308
https://www.ettoday.net/news/20191118/1582621.htm?fbclid=IwAR0FLaIdETmselgSesebyOz0uKAIyjGrAWGSYna13c0nmbyfF-_2OOc-5Oc
https://money.udn.com/money/story/5723/4175163?fbclid=IwAR2Gpu1gJyXM5fiBsARZoUbQTHVKR9YwgeFHOmMFqjbScjKqW7c34E5ijJI
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